亀の手(貝)

このグロテスクな姿から『亀の手』と言われています。ホントに亀あるいはゴジラの手のような姿ですが実に美味しい貝で、貝嫌いだった私を貝好きにしてしまった貝の一つ!
屋久島では、乱獲のため最近では小さいサイズの物しか見なくなったと聞きました。 口永良部島はまだそういう状況にはなっていませんが、これからちゃんと管理していかないといけないと感じます。

〜シーズン〜
通年

〜採り方〜
軍手をしてマイナスドライバーなどの工具を使い、岩にへばり付いている貝をひっかけて採ります

〜美味しい食べ方〜
お料理の写真はこちらからご覧下さい
味噌汁、酒蒸し、茹で貝、焼き貝

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