とっても綺麗なサラダ

材料 作り方

さつまいも(2種類以上)適宜
(2種類ない時には、さつまいもとカボチャでも)

玉ねぎ適宜
塩・コショー適宜
サラダ油適宜
適宜
マヨネーズ適宜
パセリ適宜l
レーズン適宜
スライスアーモンド適宜

さつまいもは、種類別に作業をする

@さつまいもを適当な大きさに切り、レンジで加熱しやわらかくする。
A玉ねぎを薄くスライスし、ボールに入れておく。
B芋が熱い内にAのボールに移し、塩・コショー・サラダ油・酢で下味をつける。
C粗熱が取れてからマヨネーズで味を付ける。
D種類別に@〜Cを行い、2色のサツマイモサラダを用意する。
Eお皿にDの2色のサラダをマーブルっぽくよそう。
Fパセリ、アーモンドスライス(ローストしたもの)、レーズンを散らす。。






使用している材料・道具の紹介・・・画像をクリックするとお店へ行きます・・・
nK-Organicオーガニック・アルゼンチンレーズン 1Kg<ショップ名:こだわり食材572310.com@楽天>
レーズンはこんな風にサラダのトッピングにしたり、お菓子に使ったり、
はたまたお酒のおつまみに、、とけっこう使うので1kg入りで購入しています。(封を開けたら冷凍庫で保存)
アーモンド スライス 1Kg<ショップ名:こだわり食材572310.com@楽天>
レーズン同様にサラダのトッピングやお菓子作りに使います。
サラダの上に香ばしくローストしたアーモンドがトッピングされていると、味のアクセントになって美味しいんです。是非、お試し下さい。
そういえば、刺身サラダにもスライスアーモンドをトッピングします。
大根・レタスなどの千切りサラダの上に刺身をのせ、和風ドレッシングをかけてフライドガーリック・スライスアーモンドなどをトッピングするのですが、美味しいですよ。



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