口永良部島は、海の幸・山の幸に恵まれています。
それは、四季折々の楽しみであったり、思いがけない出会いだったりします。
採る楽しさ、見つける喜び、そして皆で分かち合う幸せ。
全て自然からのプレゼントです。
常に、自然への感謝の気持ちを忘れずに暮らして生きたいと思います。

島に住んでから、手作りする物が増えました。
都会とは違い、何でも直に手に入らないという不便さから必然的に手作りが増えたというのもありますが、
何と言っても素材が良いので「それを生かしたい。」という気持ちから手作りしたくなる、というのが本当のところです。
このページでは、『島ならでは、』の食べ物について紹介します。


- FOOD @ 口永良部島 -
島では、海に釣りに行ったり、山に山菜や果物を採りに行ったりと、お料理作りが収穫から始まる場合が少なくありません。
収穫→下処理が一番大変な作業だったりするのですが、その代わり都会ではなかなか味わえないぐらい新鮮な旬の味を楽しめるのだから頑張り所です。

ここでは〔島の食卓〕〔お菓子〕〔パン〕さらに〔旬のレシピ〕について紹介します。
「島でこんな物が食べられるんだ〜。」なんて参考にして下さい。



[島の食卓]→ 島の食卓 [パン]↓
旬のレシピ FOOD パン
[旬のレシピ]↑ お菓子 ←[お菓子]





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