美味しすぎていくらでも食べれちゃいます

オリーブオイルと塩コショー、あればルッコラとチーズを散らせば最高の前菜の出来上がり!
醤油で食べるのも良いけれど、こちらのカルパッチョもかなりお勧め!
サラダ感覚でいくらでも食べてしまうキケンな出来栄えです。

【作り方メモ】
・たたき肉のブロックを冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍します。
・半解凍ぐらいの状態でうす〜く切り、皿に並べます。
・スライスした肉の上からキッチンペーパーで軽く押さえ、余分な水分をとります。(こうすると後で血が出てきたりする事がなくキレイです。)
・軽く塩・コショウをし、オリーブオイルをまわしかけます。
・オニオンスライスやルッコラ(なければないで良いのです。バジルなども合います。)さらに、パルメザンチーズ(なければ粉チーズでも)をお好みで散らしてお肉と一緒に食べると美味しいです。



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