肉と香味野菜が合う!

その時にある香味野菜とお肉をオイスターソースと酢の入った個性的なソースでよ〜くあえて頂きます。
ちょっと変わった一品でおもてなしにも良さそう。

【作り方メモ】
・たたき肉のブロックを冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくりと解凍します。
・半解凍ぐらいの状態でうす〜く切り、皿に並べます。
・スライスした肉の上からキッチンペーパーで軽く押さえ、余分な水分をとります。(こうすると後で血が出てきたりする事がなくキレイです。)
・香味野菜(春菊やセロリなど香りの強い葉物野菜が合います)、白髪葱やスライスオニオンなどをボウルに入れ、お肉と一緒に下記のソースで合えてお皿に盛ります。

***ソースの材料***(以下の材料を合わせ、よ〜く混ぜ合わせて下さい)
醤油(大さじ2)・酢(大さじ2)・オイスターソース(大さじ1)・コショウ(少々)・ごま油(大さじ1)・ニンニクのすりおろし(1片分)



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